2015-08-17

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休闲食品策划需注意什么?

休闲食品的拥有着其独特美味或者给予消费者美好休闲享受的东西。今天雨意风茂品牌设计说说休闲食品策划时需考虑的一些因素:


三种消费特征

风味型、营养型、享受型、特产型


越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 

1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售;  

2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意;  

要赏心、悦目、满足支配心

1.方便性,卖点要近  

2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求;  

3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,

4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了;  

休闲食品特征分析

年轻消费群体崛起  

健康食品居于主导地位  

休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。

高收入家庭成为休闲食品消费主流

产品更新速度快  


休闲食品顾客群体分析 

少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌。  




      

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